收获籽实，秸秆埋土，田间地头，秸秆随处可见。广东省温光条件充足，农作物种植种类繁多、复种指数较高，秸秆资源量大。对于处理秸秆等农产废弃物，相信不少人的印象，还停留在田间地头的黑烟里。

在肇庆怀集县，一根秸秆在“综合利用”理念下，被探索出多种用途：化身种植菌类的有机肥、制作成稻草工艺品、成为养殖蚯蚓的养分……变废为宝之下，秸秆口碑大增。

把一文不值的秸秆带进循环利用的环保旅程，是怀集地区对废弃农作物回收利用的创新思考，更是当地新农人默默助力“双碳”目标的缩影。

将小秸秆变废为宝

水稻、玉米等农作物，收获籽实后，剩余的秸秆部分便成为农业废弃品。过去，以焚烧的方式处理秸秆，会造成严重的空气污染。近些年来，广东一边致力于解决农村地区的秸秆焚烧问题，一边积极提倡秸秆综合利用。

2016年，怀集县委、县政府开始进行秸秆焚烧综合整治，在全县设立19个重点秸秆禁烧区，并以怀城街道为试点，率先以政府购买服务的形式，引入企业进行秸秆综合利用。

起初，怀集县的秸秆禁烧之路并不顺利。2017年，引入的企业单纯回收秸秆，但由于运输成本大，出现亏损，无奈撤出。后来，为打好打赢空气污染防治攻坚战，怀集县克服资金困难，在怀城街道再以政府购买服务方式，引入怀集县三农环境美化有限公司(下称：三农公司)对秸秆进行综合利用，日渐破题。

三农公司负责人袁明介绍，对秸秆的综合利用一直在摸索。在接手政府项目前，袁明的公司就在2018年时了解到秸秆衍生品有市场前景，于是尝试把秸秆加工成草帘、草绳和工艺品销售。“将秸秆稻草编织成大象、长颈鹿、稻草人等造型然后卖出，销路确实不错。然而，只有外形完好的整段秸秆才适合回收，而且在消耗速度上，远远跟不上乡亲的收割速度，尝试之后，大家都认为这不能是主要的回收利用渠道。”

为了想出加快秸秆综合利用的办法，袁明不断考察，找路子。2020年，中科院推广一种“赤松茸”的菌类种植，袁明欣喜地发现，“赤松茸”的种植基料，就是秸秆!“真是个好机会。一亩赤松茸，就能消耗数以吨计的秸秆，不仅能快速消耗秸秆，还能开辟新产业，让人头疼的秸秆，变废为宝。”

示范带动秸秆综合利用理念

春节一过，春耕款款而至，每年2月，都是松茸收成的季节。2020年，袁明所在的公司在怀集县怀城街道大象村设下姬松茸种植示范基地。作为政府采购服务的第三方，公司收集了全镇13000多亩地的秸秆之后，用回收的秸秆，一部分进行基料化、肥料化利用，用于菌类种植、制作有机肥料等;而另一部分则用于加工编织成工艺品和日常用品等原料化利用。当年11月就种植了100多亩松茸，回收的秸秆基本被消化完。

今年，又一批松茸产出。怀城街道大象村的松茸基地，田里像盖被子般，覆盖了黄色的秸秆。而秸秆下面，一朵朵胖嘟嘟的松茸露出菌顶。这层秸秆不仅为松茸提供了合适的基料，今年春节寒冷，秸秆为松茸的生长起到了“保暖”作用。

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